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藏私鹽麴系列 好鹽 (原味)

有別於市面上濕式鹽麴,我們在發酵完後,烘乾、磨成粉,變成乾式的鹽麴,減少體積,對於需常攜帶調味品的人,如:登山客等,是一大的福音,可取代一般的鹽和味素,又可減少攜帶的體積,方便了許多。我們除了原味鹽麴外,還有胡椒、芥末及梅子口味,梅子可拿來沾水果,取代一般梅子粉使用,胡椒、芥末除了炒菜可用外,煎完的肉排還可以用沾的使用,增添肉質的風味。


 

鹽麴
顧名思義就是鹽+熟米+米麴發酵而成的產品

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農場1205.JPG

翻找深埋
既有!應有!曾有!
的存在和記憶中以為忘卻
但深深記得的一瞬相遇

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藏酒酒粕櫻花蝦XO醬

酒粕櫻花蝦XO醬  

 

櫻花蝦的故鄉---大溪漁港

大溪漁港

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藏酒青梅醋

 

容量: 600ml

 

價格: NTD280

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藏酒金桔醋

 

容量: 600ml

 

價格: NTD 280

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藏酒紫蘇醋

容量: 400ml

價格: NTD 280

原料來源: 藏酒酒莊自產自銷

藏酒紫蘇醋  

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