藏酒酒莊

藏山味  

是一道很成功融入東方飲食的簡單輕食，變成現在人生活中很普遍的開胃菜。

源自農場園區新鮮當季蔬果，淋上藏酒主廚特製油醋，清脆的葉片搭配新鮮水果，

一口咬下咖滋有聲，甜美的蔬菜配上宜蘭大溪漁港的櫻花蝦，真是要多美就有多美！

主廚特製健康油醋醬使得蔬果的滋味變的酸甜，新鮮、低卡 而且富含膳食纖維，不管飯前、飯後吃都適合。

酒醒味 

這來頭可能不小喔，主廚饌選來自生長在大片可以追趕跑跳碰的山地裡的雞隻，

運用著低溫烘烤烹調方式將雞肉料理的超軟嫩彈Q的，又入味，搭配農場自製梅干菜佐配梅子醬，

有著獨特微酸中帶甜口感，極為相當開胃，美味一級棒!

創刺食 

主廚利用山、海概念發想創意作為擺盤，讓整道料理充滿著生命力彷彿將一個大海活生生地呈現在我們眼前。

且每日親赴魚港挑選的當令新鮮漁獲，保證吃到最原汁的海味，現磨芥末，

嗆甜口感帶出刺身的鮮甜生魚片; 另外搭配冰涼滋味藏酒紅酒蕃茄開胃小品。

意海味

保留著食物每日主廚親赴魚港挑選的當令新鮮漁獲，

搭配著 藏酒好物  -『藏私』鹽麴，鹽麴因為米麴與鹽結合後所產生的單醣，

讓料理的味道更鮮美，並且與現撈海鮮都能完美結合，不但不會影響食材味道，

還能讓食材更加美味，料理烹飪風味佳、味蕾層次更豐富，是現代養生的調味好醬。

《禁止酒駕 飲酒過量 有害健康 》

藏酒酒莊

預約專線: 03-9778-555

地址: 宜蘭縣頭城鎮更新里更新路126-50號