藏酒酒莊

宜蘭藏酒無菜單料理

 黃金  串  錢柳

 海菜 佐 櫻花蝦

吻仔魚 襯 竹筍

紅麴   米  丸子

龜山朝日  品  さしみ

南 瓜 燴 海 鮮

 藏 私 鮮 裸 食

 藏 酒 輕 主 食

醇 酒 滴 湯 品

幸 福 享 甜 品

(本菜單採用每日最鮮食材，無菜單料理供應)

價格:600元/人(需加收10%)

現在全台灣都在無菜單料理，藏酒推出 餐+酒 搭配無菜單料理，

嚐遍無菜單料理的你，不妨選擇讓味蕾感受水果酒的淡雅馨香。

藏酒酒莊 餐+酒 無菜單料理，讓你親身體驗群山環繞的風情，

邊品嘗酒食入口的感受，用不同的感官領略藏酒的「餐」「酒」滋味。

雖說是品味餐+酒 饗宴，但園區環境都特別經過設計，營造出置身山林間的感受。

由綠蔭隧道經過古亭畚入口而下，大門外是蒼翠的庭園與洗盡塵埃水道，

步入草坪時，映入眼簾的是一大片令人驚艷的熱帶氣候森林造景，碧綠山野之間，

隱約可見園內的人影婆娑。坐在筆筒樹下，彷彿置身郊野，心清神定，說不出的悠閒怡然與春意盎然。

主廚-阿士師 將酒莊自釀水果酒融入餐點設計，特以當地海鮮及農場健康蔬食入菜，

秉持精緻酒食特色，呈現食材原味與自然景觀融合，打造視覺及味覺的雙重享受。

藏酒無菜單料理共計9道珍餚，再搭配黃金串錢柳與香楓，讓身、心完全沈浸在藏酒幸福之美中。

用餐前先戳揉『黃金串錢柳』洗滌心境，

前菜「海菜 佐 櫻花蝦」用新鮮食材打造袖珍小點；

「龜山朝日  品  さしみ」吃得到鮮甜海鮮食材搭配著金棗酒香；

用宜蘭米搭配豬、牛、羊(三擇一)、

在地鮮湯與藏仙紅麴酒的「醇 酒 滴 湯 品」，口感分明擁有濃厚層次的餐酒美饌。

輕啜一口龜山朝日「金棗酒」，享受當令海鮮搭配現磨芥末，嗆甜口感帶出さしみ 的鮮甜；

「藏 私 鮮 裸 食  」則將農場新鮮蔬菜以藏私鹽麴調味，在滿心沁涼玻璃盤上享受自然美味；

香味撲鼻的「南 瓜 燴 海 鮮」，用的是滿滿的新鮮當季食材與含有淡淡香味的新鮮南瓜熬煮而成；

飯後甜點為幸福的「幸 福 享 甜 品」，結合藏酒酒品及師傅細膩的巧思，入口後，酒香在口中綻放開來。

※未成年請勿飲酒※

預約專線:03-9778-555

地址:宜蘭縣頭城鎮更新里126-50號

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