【旅行應援團】 又來報導 宜蘭美食了, 這次介紹的櫻桃八寶鴨就是藏酒酒莊的招牌料理。

※節目播出  : 2014年5月25日

 

由黃線---邵庭領軍

來到了宜蘭頭城,一抵達頭城

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外景主持人--邵庭,呼喊著「先吃鴨再吃雞」,緊接著來到了藏酒酒莊喔

 

1026藏酒  

 

 

藏酒酒莊是一間以綠建築概念為主軸的酒莊,

一大片的透明玻璃窗,不但可以欣賞窗外的宜蘭山景,不管是滿山點綴紅豔的山櫻花,

或是盈溢幸福飽滿的金棗樹,都足以讓你望城市的煩囂。

綠屋頂前水循環.jpg  

 

 

酒莊內有溪流貫穿其中,得天獨厚的自然湧泉水質甘美,

所以所釀造的金棗酒、梅子酒,紅葡萄酒,白葡萄酒...等,口感香甜而不苦澀。

當然美食也是你來到這裡不能錯過的喔!

 

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酒莊預約招牌料理-----「櫻桃八寶鴨」,是藏酒主廚的手工菜, 加上八寶飯的美味。

 

八寶飯是用 紫米、碎鴨肉、白果、櫻花蝦、干貝、鹹魚、培根.....調味而成的。

再塞入去骨的櫻桃鴨中,蒸烤 2 小時後,烤的油亮亮的 藏酒櫻桃八寶鴨  就出爐了,

光看就讓人食指大動。一刀切下烤的酥脆的鴨皮,鬆綿的八寶飯,所有香氣撲鼻而來,

更特別的是吃起來鴨肉完全吸收了八寶飯的醎香,

而八寶飯也吸收了鴨肉的肉汁,紫米的香甜,培根蝦米的鹹香,還有鴨肉的鮮甜,

全都融合在一起,真的太美味了,這樣的一鴨雙吃的美味絕對不能錯過。

 

藏酒櫻桃八寶鴨.jpg  

※未成年請勿飲酒※

預約專線:03-9778555

地址:宜蘭縣頭城鎮更新里更新路126-50號


 

 

 

 

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