藏酒酒莊

【旅行應援團】 又來報導 宜蘭美食了， 這次介紹的櫻桃八寶鴨就是藏酒酒莊的招牌料理。

※節目播出  : 2014年5月25日

由黃線---邵庭領軍

來到了宜蘭頭城，一抵達頭城

外景主持人--邵庭，呼喊著「先吃鴨再吃雞」，緊接著來到了藏酒酒莊喔

藏酒酒莊是一間以綠建築概念為主軸的酒莊，

一大片的透明玻璃窗，不但可以欣賞窗外的宜蘭山景，不管是滿山點綴紅豔的山櫻花，

或是盈溢幸福飽滿的金棗樹，都足以讓你望城市的煩囂。

酒莊內有溪流貫穿其中，得天獨厚的自然湧泉水質甘美，

所以所釀造的金棗酒、梅子酒，紅葡萄酒，白葡萄酒...等，口感香甜而不苦澀。

當然美食也是你來到這裡不能錯過的喔!

酒莊預約招牌料理-----「櫻桃八寶鴨」，是藏酒主廚的手工菜， 加上八寶飯的美味。

八寶飯是用 紫米、碎鴨肉、白果、櫻花蝦、干貝、鹹魚、培根.....調味而成的。

再塞入去骨的櫻桃鴨中，蒸烤 2 小時後，烤的油亮亮的 藏酒櫻桃八寶鴨  就出爐了，

光看就讓人食指大動。一刀切下烤的酥脆的鴨皮，鬆綿的八寶飯，所有香氣撲鼻而來，

更特別的是吃起來鴨肉完全吸收了八寶飯的醎香，

而八寶飯也吸收了鴨肉的肉汁，紫米的香甜，培根蝦米的鹹香，還有鴨肉的鮮甜，

全都融合在一起，真的太美味了，這樣的一鴨雙吃的美味絕對不能錯過。

※未成年請勿飲酒※

預約專線:03-9778555

地址:宜蘭縣頭城鎮更新里更新路126-50號