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你那裡是日本的夜晚,這裡是藏酒酒莊的向晚,你的紅酒正醇,我的白酒方酣,

儘管天涯海角,為了這一刻的美好,朋友,讓我們共同舉杯向月對飲吧!

  

 

7月盛夏,有著宜蘭初夏的溫暖及炎熱,然而入夜後卻是夜涼如水,看著窗外藏酒園區綠意盎然,

葡萄已進藏酒酒莊,對於藏酒夥伴來說,一年最忙碌的釀酒季節正要展開,

這也象徵著,沒日沒夜的日子正要展開,而粒粒飽滿、在陽光下晶瑩剔透的葡萄,

即將離開母親葡萄藤蔓,榨成汁後匯入大酒桶裡,在黑暗中發酵、接著靜靜地沉睡,

數年之後,葡萄蛻變成美酒,對於藏酒夥伴來說,開瓶的那一刻是最令人動人之際,

因為,所有的辛苦汗水,在此刻已化成點滴佳釀…。

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藏酒酒莊真的都是多金浪漫?

 

  於是乎,葡萄酒代表高尚品味,藏酒象徵浪漫,

酒莊主人則是各個多金悠閒的意象,也隨著大眾傳播深植於許多人腦海中。

 

讓我們認識了身為酒莊釀酒夥伴,進而感受到葡萄農「下田」種葡萄去,

在寒冬酷暑的四季裡,在風吹日曬雨淋雪飄的日子中,

才恍然,每瓶葡萄酒背後的故事,交織著滴不盡的汗水和數不清的腰痠背痛,

而真正優質的葡萄酒,更是需要許多不足外人道的付出。

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不走訪酒莊,我就住在藏酒酒莊

 

  對大多數人來說,愛上葡萄酒的原因,多脫離不了「酒」本身,而我們,卻是因為「情感」,

因為愛上了酒莊種種,就這麼來到宜蘭頭城藏酒酒莊,棲身於一座僅有0.97公頃的小酒莊,

數十日來,也從葡萄酒的門外漢,握著一把打開葡萄酒大門之鑰匙,一步步跌跌撞撞地走入了浩瀚的葡萄酒世界。

 

  釀酒的日子裡,夥伴們彎下腰,拿起剪刀,在釀酒廠裡幫忙,

或在酒窖裡裝瓶、貼酒標,認識葡萄酒,卻是以身體力行,

藉由栽種、照顧、剪枝、收成葡萄及釀酒、賣酒的過程中,愛上葡萄酒,因為我深切體會,

一瓶葡萄酒的背後是要經過怎樣的天時、地利、人和條件,

以及酒莊主人多大的體力、耐力、毅力,和更多的創意及天分,

才能將葡萄幻化成一滴滴佳釀,在你我的喉間幻化成舞動的精靈。

白葡萄酒小圖.jpg 典藏紅酒.jpg 紀念酒禮盒小檔.jpg 紅葡萄酒小圖.jpg  

 

用眼耳心去感受

 

  論及葡萄酒專業知識,我自是遠遠不及那些葡萄酒專家,而藏酒酒莊的學習,

讓我深深體會了解,與其一堆專有名詞的專業葡萄酒書籍不可相比,我們將其定位為葡萄酒入門,

更是藉由我的親身經歷,帶著大家首先神遊藏酒酒莊一番,用眼睛、用耳朵、用心靈去感受。

 

  最後就像芝麻開門一般,你會發現,原來你已置身於藏酒酒莊的浩瀚天地間。

而我也要衷心的對你說一聲:「歡迎來到藏酒酒莊!」

※未成年請勿飲酒※

 

 

 

 

 

 

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