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多數人對於紅棗的印象,多半停留在已曬成紅色的紅棗乾,甚至還有人認定為是中藥養生藥材。
小編原來也以為曬乾的才好吃,新鮮的可能不夠美味,才會曬成乾。
到藏酒酒莊體驗酒漬紅寶(棗),完全顛覆了原來的想法。我們在這裏要大聲地表白:「紅棗新鮮的甜脆、味美,曬乾的養生,真是好食物呀!」
紅棗的功效──新鮮紅棗有助於促進食慾、開胃、幫助消化;曬乾後的紅棗為上等中藥材,營養豐富,可滋補養顏,並可搭配其它食物燉煮。
古諺:「一日吃三棗,一生不顯老」,紅棗有「天然的維生素丸、百果之冠」美稱。
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