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單身在家或是夫妻需要上班!!!!該如何在寒冬中來碗熱呼呼的燒酒雞?創造寒冬中生活最幸福的一件!!!你需要品質好的中藥材,美味的土雞腿那燒酒雞中最重要的靈魂,米酒~~~選擇在好山好水的宜蘭三星一年一期的稻米釀造而成的米香味濃郁的米酒,更重要的是如何簡單煮出美味!!!


 

一碗熱呼呼的美味燒酒雞該如何煮???

讓我們從原料開始介紹

再教大家如何快速烹調美味喔

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事先準備食材如下

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燒酒雞中藥材

一共有10味藥材喔!

當歸

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川芎

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桂枝

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甘草

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黃耆

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黨蔘

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蔘根

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枸杞 

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肉桂

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黑棗

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宜蘭在地米酒

再優質的中藥與食材沒有好的米酒,來引路如何烹挑出健康美味的冬令進補佳餚,藏酒堅持選用宜蘭三星米。三星鄉生產之稻米晶質優良因具備氣候溫潤,晝夜溫差大,土質肥厚,水源清澈無污染等優質天然條件,更重要是藏酒酒莊是選用純淨的雪山山脈甘甜水源來製酒。嚴選食材經過蒸熟、發酵後、最後進行蒸餾,我們不添加任何食用酒精來提高酒精含量,價位、品質都優於市售特級紅標純米酒,每罐600CC售價100元,在冬季是許多饕客搶破頭的熱門商品回家一起進補不可或缺的靈魂!!!

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準備好食材就等可以開始煮熱呼呼得燒酒雞拉!!!

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美味燒酒雞製作

早上

出門前將燒酒雞藥材包放入鍋中

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加入藏私米酒一灌,蓋上鍋蓋放入電鍋中,在外鍋加一杯水按下去酒可以快樂出門

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下午

回家時路過雞攤或超市買支土雞腿回家

到家準備以下器具:鍋子一個、瓦斯爐一台、湯匙、碗筷及嗷嗷待哺的胃

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將雞肉放入鍋中

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用水清水漂洗,2~3次後水清澈即可

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將雞肉瀝乾後將雞肉擺入鍋中

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從電鍋拿出早上用電鍋萃取的藥材湯品喔!!!

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將萃取好的中藥材湯汁倒入雞肉中

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最後加入關鍵的一罐藏酒-宜蘭米酒喔!!!

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再來就把火開下去開始享受美味的開始

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大概滾10分鐘將酒精蒸發後熱騰騰鮮美燒酒雞酒可以上桌拉!!!

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濃郁的稻米香是濃醇甘甜湯頭,是藏酒米酒最大的特色喔!!!

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喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 

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